Tenía ganas desde hacía días, y ayer concreté una rica receta de tacos/burritos… Para el relleno, picar chiquito un morrón, un par de dientes de ajo, una cebolla, 1 o 2 tomates, 1 o 2 ajíes/jalapeños, un trozo de pulpa de carne (lomo o el corte de tu preferencia), y cubitos de panceta. Saltamos en una sarten grande...
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Una recetita fácil, rápida y deliciosa… de las mejores combinaciones. Por un lado, cocinamos en una olla con un fondito de agua (idealmente en agua salada) mejillones (que pueden ser frescos o congelados). Cuando estén casi listos les agregamos un chorrito de vino blanco (opcional), varios dientes de ajo picados, perejil...
leer másCon unas tostadas, galletas, palitos de queso o palitos de zanahoria, apio, etc., son la base de una buena mesa para el aperitivo. De anchoas • Colocar en un bol pasta de anchoas con jugo de limón y abundante queso rallado. Agregar manteca ablandada y mezclar. De morrones • Licuar morrones frescos o en aceite previamente asados...
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Sonia nos envía desde argentina la receta de este delicioso aperitivo. Gracias por compartirlo con nosotros! Ingredientes: 8 Alas de pollo 1 botella de cerveza 2 hojas de laurel Orégano Sal Pimienta Harina Aceite de oliva Preparación: Eliminar la piel de las alas y dividirlas en dos partes. Poner los trozos, así obtenidos, en un...
leer másIngredientes: Huevos 200 g de jamón serrano 150 g de champiñones Aceite de oliva Perejil Preparación: En una sartén con aceite de oliva, freír a fuego vivo el jamón serrano cortado en pequeños trozos y los champiñones, cortados también en trozos. Cascar los huevos en un recipiente pero sin batirlos. Poner en una sartén una...
leer másLa tapa es típica española pero está enamorando al mundo; es un pequeño aperitivo o ración que se acompaña cuando se pide una consumición en un bar. En la I Asamblea Internacional de la Tapa se han establecido las Siete Reglas de la Tapa de la Declaración de Valladolid: 1. La tapa es española y universal; la paella y la...
leer másUna rica receta para preparar calamares. Se pueden utilizar también los que ya vienen congelados y listos para preparar. En esta oportunidad te enseñamos a hacerlos con calamares frescos. Ingredientes: 2 calamares grandes 2 limones 200 g. de harina 2 huevos Aceite de oliva Sal Preparación: Limpiar los calamares, retirarles la...
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Con una copa de sangría o una refrescante cerveza es ideal para el verano, en invierno, con una copita de vino tinto. No se los pierdan! Ingredientes: Pan tostado 4 rodajas de morcilla 4 pimientos verdes queso rallado cebollino aceite sal Preparación: Hacer las rodajas de morcilla a la plancha, por otro lado freír los pimientos...
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