Una entrada ideal para la mesa de las fiestas o para una cena veraniega donde no se quiera trabajar demasiado. Ingredientes: Panqueques 150 gr. de jamón Queso crema Mayonesa Mostaza Tomate 3 huevos duros 1 zanahoria rallada Hojas de lechuga Sal y pimienta Preparación: Mezclar el queso crema, la mostaza y la mayonesa. Armar la...
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Ingredientes: Un bote de esparragos blancos Salmón ahumado Eneldo Alcaparras Limón Preparación: Abrir el bote y escurrir bien los esparragos Espolvorear las lonchas de salmón con eneldo y unas gotas de limón.Envolver cada esparrago en una loncha de salmón Colocar en un plato y adornar con alcaparras y unas hojas de eneldo...
leer másIngredientes: 500 grs. fruta abrillantada 1 kgr. de harina 100 grs. levadura 2 huevos 100 grs. de manteca agua para tomar la masa Preparación: Se prepara la levadura con un poco de azúcar y algo de sal. Se deja leudar. En un bol se vierte la harina, se hace un hueco en el centro y se le agregan los 2 huevos y la manteca. Se toma...
leer másUna delicia para la mesa fría… Ingredientes: Atún en conserva 500 g Anchoas 100 g Queso crema 200 g Gelatina sin sabor 7 g Jugo de 1 limón Pimienta negra Perejil fresco 1 cda Preparacion: Retirar las espinas de las anchoas y escurrir el atún. Colocar ambos ingredientes en un bol y procesar hasta hacer un puré. Añadir el...
leer másUn clásico en la mesa navideña, servido con tostaditas y crudités. Ingredientes: 1/2 kilo de hígados de pollo, 250 gr. mantequilla, 2 cucharadas de oporto, Hoja de laurel, Pimienta (negra o verde, según gustos), mejor en bolas. Sal. Preparacion: Pasar por la sartén, muy poco, los higadillos con un poco de aceite de oliva, la...
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Ingredientes 4 supremas de pollo 1 lata de ananá 4 fetas de jamón sal y pimienta cerezas Preparación: Hacer un corte longitudinal para formar una bolsa con la suprema, salpimentar. Colocar dentro de la suprema ½ rodaja de ananá envuelto en una feta de jamón, cerrar con mondadientes o cocer con hilo de algodón, dorar en...
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