Primero que nada, picamos y saltamos en un sartén 2 puerros (depende la cantidad de salsa que deseemos).
Luego hacemos una Salsa Blanca (podemos hacerla en microondas): ponemos 1 taza de leche y 2 cucharadas de manteca en microondas 1 minuto, luego revolvemos y agregamos harina de a poco (para evitar grumos) revolviendo hasta...
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Dorar en un sarten media taza de champiñones en media taza de manteca derretida previamente, e ir agregando mientras revolvemos los siguientes ingredientes:
2 cucharadas de harina (puede ser maicena)
1 cucharada de extracto de carne (puede ser un cubito de caldo de carne)
1 taza de leche
1 taza de crema doble
Dejar que se cocine...
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Cristina nos envió esta deliciosa y superfácil receta de salsa de frutillas. Es ideal para acompañar una crema helada o para salsear postres varios. Mas rápida… imposible!!!
Ingredientes:
1/2 kg. de frutillas
1 taza de azúcar
Preparación:
Colocar las frutillas en mitades en un recipiente apto para microondas, espolvorear...
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El hummus es un plato muy popular a lo largo de todo Oriente Medio. Se sirve habitualmente frío con porciones de pan de pita o con vegetales frescos. Es una comida nutritiva, baja en grasas saturadas, no contiene colesterol ni azúcar, y es rica en proteínas y fibra.
Ingredientes:
250 grs. de garbanzos, remojados en agua fresca...
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María Piedad nos envía desde México esta receta de Guacamole, salsa o aperitivo originario de la cocina mexicana y preparado a base de aguacate (o palta).
Ingredientes:
Aguacates: 2 grandes y maduros
Tomate: 200 gramos
Cebolla: 1 pequeña
Chiles: 3
Cilantro fresco y troceado: 1 pellizco
Sal: 1 pellizco
Pimienta: 1...
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INGREDIENTES:
40 gramos de manteca
1 cucharada de harina
1/2 taza de leche
1/2 taza de crema de leche
100 gramos de queso gruyere
100 gramos de queso fresco
100 gramos de queso emmenthal
100 gramos de queso parmesano
sal
pimienta negra
nuez moscada
PREPARACIÓN:
Derretir en una sartén la manteca y mezclarla con la harina. Agregar...
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INGREDIENTES:
3 cucharadas de manteca
3 cucharadas de harina
2 tazas de leche
sal y pimienta
PREPARACIÓN:
Derretir la manteca en una olla, añadir la harina sin dejar de revolver hasta obtener una mezcla homogénea y amarillenta. Agregar lentamente la leche, subir el fuego y remover durante 3 minutos. Sazonar con sal y pimienta a...
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