Hacer brochettes de carne de vaca, pollo o cerdo, es mucho más sencillo de lo que imaginamos. Primero debes cortar en trozos morrón, cebolla, panceta y la carne en cuestión. Opcionalmente puedes incluir chorizo u otro embutido pre-cocido (para que no se desarme) y que luego acabe de cocinarse con el resto de las carnes. Luego en...
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Una forma fácil, rápida y económica de preparar calamares. Extremadamente sencillo: En una olla, preparar arroz blanco. Y por otra parte en un sartén, rehogar varios dientes de ajo con 2 tomates, luego agregar choclo (u otra legumbre a elección) y calamares (de lata ya cocidos). Agregar el arroz y entreverar bien mientras...
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Tallarines con camarones, en una salsa de pescado y tomate con espinaca cruda. Por un lado cocinaremos la pasta, procurando que esté lista aproximadamente al mismo tiempo que los mariscos; los cuáles cocinaremos por otro lado (en una olla con agua salada hirviendo, cocinar aprox. hasta unos 2 minutos luego de que el agua vuelva a...
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Por un lado herviremos los tallarines, procurando que estén listos relativamente a tiempo con los mariscos. Por otro lado herviremos en una olla hasta que estén a punto (aprox. unos 2 minutos luego de que vuelva a hervir tras agregar los mariscos- asegurarse que los camarones estén rosados por todos los lados que eso indicaría...
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Este va en plan foto-receta… Primero saltamos en el wok, en un poco de aceite de oliva con ajo saltado, cubitos de pollo. Cuando esté cocido, lo retiramos a un recipiente aparte. En el mismo wok, pondremos primeros los vegetales más “duros” (cebolla, zanahoria y zapallito). Por otro lado, picaremos los...
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Ingredientes (puedes saltearte o agregar alguno según tus gustos): 1 tomate (cortado en cubitos) Medio morrón (trozado) 1 zanahoria (en bastones) 1 Cebolla (picada no muy chico) 1 Puerro (cortado también) Choclo y Arvejas 2 tazas y media de arroz 1/2 kg de pulpa de mejillones Azafrán, oregano, pimienta, aceite de olvida y...
leer másUna receta que se podría decir que se hace sola. Deliciosa! INGREDIENTES: 2 pimientos verdes por persona de los italianos 2 fetas de jamón cocido por persona 2 fetas de jamón serrano por persona 2 fetas de queso ( yo le he puesto havarti ) caldo casero o de pastilla. salsa de tomates salsa blanca (opcional) PREPARACIÓN: Lavar...
leer másUna recetas mas que innovadora para tentar a grandes y chicos por igual. Ingredientes: 400 gramos de atún en conserva escurrido. 1 cebolla. 1 diente de ajo. 2 cucharadas de pan rallado. 1 huevo. 6 cucharadas de aceite de oliva. Sal. Harina. Lechugas variadas para acompañar. Preparación: Cortamos la cebolla y el diente de ajo en...
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