Por un lado herviremos los tallarines, procurando que estén listos relativamente a tiempo con los mariscos.
Por otro lado herviremos en una olla hasta que estén a punto (aprox. unos 2 minutos luego de que vuelva a hervir tras agregar los mariscos- asegurarse que los camarones estén rosados por todos los lados que eso indicaría...
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Delicioso en todo momento del año, sea con el calor del verano para tomar mirando las estrellas, o al calor de una estufa en el frío invierno!
Es muy rico y lleva muchas frutas…
Ingredientes:
300 ml de jugo de ananá
200 ml de jugo de durazno
200 ml de jugo de uva
300 ml de cognac bien frío
Preparación:
Se mezclan todos...
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Ingredientes:
* 2 magrets de pato
* harina
* 6 cucharadas de sake seco
* 6 cucharadas de sake dulce
* 6 cucharadas de salsa de soja
Preparación:
Filetear los magrets, dar unos cortes superficiales, salar y pasar por harina. En una sarten freir vuelta y vuelta. Mmezclar ambos sakes y la soja, añadir al magret y dejar reducir....
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Ingredientes
12 ostras
2 tajadas de pan
Manteca
Cebollín
Limón
Pimienta
Preparación:
Haga dorar en la sartén 2 tajadas de pan de brioche de 1 y ½ centímetros de espesor. Cuando tomen color dorado conservar en el horno para que no pierdan temperatura.
Colocar una nuez de manteca en una sartén y cuando empieza a tomar color...
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INGREDIENTES:
Langostinos
varas de lemongrass
ralladura de limón
PREPARACIÓN:
Insertar los crustáceos en varas de lemongrass.
Cocinarlos vuelta y vuelta, servir espolvoreando con la ralladura de limón.
Acompañar con una ensalada de endivias y nueces.
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INGREDIENTES:
Frutas 100g
chocolate para taza 100g
PREPARACIÓN:
Entre las frutas puede elegir: pasas de uva, frutas abrillantadas, nueces, maníes, avellanas o almendras.
Cortar en trocitos las frutas elegidas y separarlas en grupitos sobre un papel parafinado.
Derretir el chocolate a bañomaría y cubrir las frutas.
Dejar secar, y...
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INGREDIENTES:
Frutillas 1 ½ kg
curacao ¾ vaso
crema de cacao ¾ vaso
cherry brandy ½ vaso
marrasquino ½ vaso
whisky ½ vaso
helado de crema o frutilla
PREPARACIÓN:
Lavar las frutillas y sacarles el cabito.
Calentar el curacao junto a la crema de cacao, el cherry brandy y el marrasquino.
Agregar las frutillas y por último el...
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Ingredientes para 4 personas:
piña, 500 gramos
limón, 1 unidad
yogur desnatado de limón, 2 unidades
ron, 4 cucharaditas
nata chantilly, 4 cucharaditas
Preparado:
Limpiar la piña (o utilizar piña natural enlatada), y triturarla con el zumo de limón, añadir los yogures y mezclar hasta obtener una crema homogénea. Repartir en...
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