Ya hace un par de semanas publicaba una receta de Sopa de Tomate, hoy traigo esta nueva versión de Sopa de Tomate, receta de la rama húngara de la familia, es aún más simple que la anterior, lo cuál es ideal para cocinar algo rico, sano, ideal para el invierno, en unos pocos minutos! En una olla, mezclar 3 cucharadas de harina...
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Este va en plan foto-receta… Primero saltamos en el wok, en un poco de aceite de oliva con ajo saltado, cubitos de pollo. Cuando esté cocido, lo retiramos a un recipiente aparte. En el mismo wok, pondremos primeros los vegetales más “duros” (cebolla, zanahoria y zapallito). Por otro lado, picaremos los...
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Cortar en cubitos entre 600 y 800 gr de calabacín (limpio, sin semillas) y picar una cebolla, en una olla, saltarlo por unos minutos con un trozo de manteca derretida (o bien con aceite de oliva). Luego agregar 1 taza y media de agua, y hervir hasta que el calabacín esté blando. Dejamos enfríar unos minutos y agregamos 1/2 taza...
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Para aproximadamente 4 tazoncitos: Cortar 1/2 cebolla, 2 dientes de ajo, y un atado de apio (opcional) bien chiquito. Cocinar, saltadito en aceite de oliva, a fuego bajo para que se ablanden. Luego agregar, 3 tomates procesados (o licuados), 1 taza de caldo de verduras, y 1/2 taza de puré o pulpa de tomates. Cuando hierva,...
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Se corta un calabacín en rodajas, y se pasan primero por huevo y luego por pan rallado. Luego al horno y cuando esten listas, les agregamos por arriba una feta de muzzarella, apagamos el horno, y las dejamos dentro del horno caliente durante unos minutos, para que se derrita el queso. Puede ponerse tambien, debajo de la muzzarella...
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Ensaladita con lechuga, tomate, zanahoria rallada, choclo, arvejas, garbanzos, palmitos y atun. Condimentada con pimienta y aceite de oliva… Como siempre, claro que puedes sacarle o agregarle cualquier cosa a gusto...
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Ingredientes (puedes saltearte o agregar alguno según tus gustos): 1 tomate (cortado en cubitos) Medio morrón (trozado) 1 zanahoria (en bastones) 1 Cebolla (picada no muy chico) 1 Puerro (cortado también) Choclo y Arvejas 2 tazas y media de arroz 1/2 kg de pulpa de mejillones Azafrán, oregano, pimienta, aceite de olvida y...
leer másOtra rica receta light para disfrutar sin culpas… INGREDIENTES: • 1 zanahoria cortada en fina juliana • caldo • 1 cebolla de verdeo cortada en juliana • 1/4 de ají rojo o verde cortado en juliana • 1/2 zapallito largo cortado en juliana • 1/2 pechuga de pollo cortado en tiras • sal • 1/2 cucharada de salsa de...
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