LENGUADO AL LIMÓN

INGREDIENTES: Filetes de lenguado 4 jugo de 2 limones salsa de soja 1 cda aceite de oliva 2 cdas orégano PREPARACIÓN: Salar el pescado. Rociarlo con jugo de limón y dejar macerar 30´. Hornear los filetes a temperatura moderada 20´, con el jugo de limón, un poco de agua y la salsa de soja. Retirar cuando estén a punto y...

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Milhojas mediterráneo

Ingredientes para 4 personas: berenjena, 400 gramos tomate, 400 gramos queso mozarella, 200 gramos cebolleta, 1 unidad atún en aceite, 200 gramos aceite de oliva virgen, 8 cucharadas sal, a gusto pimienta molida, a gusto orégano, a gusto Modo de preparado: Lavar la berenjena, cortarla en rodajas de medio centímetro y ponerlas...

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Sandwiches de atun ligth

Ingredientes: 8 rodajas de pan lactal negro 3 cucharadas de queso blanco descremado 1cda de ciboulette picada 1 lata de atun al natural escurrido y desmenuzado 3 huevos duros picados sal y pimienta a gusto Preparación: Mezclar en un bol, el queso crema, la ciboulette y la mostaza. Hacer una pasta homogena y salpimentar. Untar...

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Soufflé de pescado

Ingredientes 600gr. de filetes de pescados Nuez moscada, aceite en aerosol Perejil Sal y pimienta Orégano y provenzal. Dos cucharadas de queso blanco descremado Cuatro claras Un huevo entero Dos dientes de ajo Dos atados de espinacas Una cebolla picada transparente Preparación Picar bien las espinacas y el ajo. Rehogar la cebolla...

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Berenjenas doradas

Ingredientes Dos berenjenas grandes 50 gr. de aceitunas negras, sin pepa Una cebolla grande Cuatro tomates medianos Dos dientes de ajo Una cucharada de aceite de oliva 200 gr. de queso rallado Orégano fresco Sal a gusto Procedimiento Cortar las berenjenas en rodajas. Cortar la cebolla en rodajas. Trozar los tomates. Picar los...

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Fideos con hierbas

feb 18, 07 Fideos con hierbas

Publicado por en Cocina Light

Con esta receta inauguramos nuestra nueva categoría de “recetas light“, para que todos podamos disfrutar de la comida, cuidando la linea. Ingredientes 250gr. de fideos (preferible integrales) Dos cucharadas de aceite de oliva Perejil, albahaca, salvia y orégano fresco 1/2 sal y pimienta del molinillo taza de leche...

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