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	<title>Recetas de cocina - CocinArte.info &#187; Salsas</title>
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	<description>El arte de cocinar en tus manos...</description>
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		<title>Hummus</title>
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		<pubDate>Sun, 09 Sep 2007 19:51:20 +0000</pubDate>
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				<category><![CDATA[Aperitivos]]></category>
		<category><![CDATA[Cocina Exótica]]></category>
		<category><![CDATA[Cocina Rápida]]></category>
		<category><![CDATA[Salsas]]></category>

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		<description><![CDATA[El hummus es un plato muy popular a lo largo de todo Oriente Medio. Se sirve habitualmente frío con porciones de pan de pita o con vegetales frescos. Es una comida nutritiva, baja en grasas saturadas, no contiene colesterol ni azúcar, y es rica en proteínas y fibra. Ingredientes: 250 grs. de garbanzos, remojados en [...]]]></description>
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		<title>Guacamole</title>
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		<pubDate>Fri, 10 Aug 2007 18:46:42 +0000</pubDate>
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				<category><![CDATA[Cocina Exótica]]></category>
		<category><![CDATA[Cocina Mexicana]]></category>
		<category><![CDATA[Cocina Vegetariana]]></category>
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		<description><![CDATA[María Piedad nos envía desde México esta receta de Guacamole, salsa o aperitivo originario de la cocina mexicana y preparado a base de aguacate (o palta). Ingredientes: Aguacates: 2 grandes y maduros Tomate: 200 gramos Cebolla: 1 pequeña Chiles: 3 Cilantro fresco y troceado: 1 pellizco Sal: 1 pellizco Pimienta: 1 pellizco Azúcar: 1 pellizco [...]]]></description>
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		<title>SALSA CUATRO QUESOS</title>
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		<pubDate>Sat, 07 Apr 2007 16:48:32 +0000</pubDate>
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				<category><![CDATA[Salsas]]></category>

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		<description><![CDATA[INGREDIENTES: 40 gramos de manteca 1 cucharada de harina 1/2 taza de leche 1/2 taza de crema de leche 100 gramos de queso gruyere 100 gramos de queso fresco 100 gramos de queso emmenthal 100 gramos de queso parmesano sal pimienta negra nuez moscada PREPARACIÓN: Derretir en una sartén la manteca y mezclarla con la [...]]]></description>
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		<title>SALSA BECHAMEL (o salsa blanca)</title>
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		<pubDate>Fri, 06 Apr 2007 16:43:35 +0000</pubDate>
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				<category><![CDATA[Salsas]]></category>

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		<description><![CDATA[INGREDIENTES: 3 cucharadas de manteca 3 cucharadas de harina 2 tazas de leche sal y pimienta PREPARACIÓN: Derretir la manteca en una olla, añadir la harina sin dejar de revolver hasta obtener una mezcla homogénea y amarillenta. Agregar lentamente la leche, subir el fuego y remover durante 3 minutos. Sazonar con sal y pimienta a [...]]]></description>
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