Mejillones a la provenzal
Receta en: Entradas on 25 de Mar de 2007 Sin comentarios »
Ingredientes:
1kg de mejillones con cascara
1 chorrito de jugo de limón
150cc de caldo de pescado
1 vaso de vino Blanco
2 cucharadas de manteca
Ajo y perejil picados
Sal
Preparación:
Lavar bien los mejillones quitando las barbas, desechar los que ya estén abiertos porque están muertos y no pueden ser consumidos.
Colocarlos en una olla junto con el vino, el caldo, el jugo [...]