Receta en: Cocina Navideña, Entradas, Guarniciones, Infantil on 30 de Dic de 2007 2 Comentarios »
Una entrada ideal para la mesa de las fiestas o para una cena veraniega donde no se quiera trabajar demasiado.
Ingredientes:
Panqueques
150 gr. de jamón
Queso crema
Mayonesa
Mostaza
Tomate
3 huevos duros
Receta en: Cocina Light, Cocina Navideña, Cocina Rápida, Entradas on 28 de Dic de 2007 Sin comentarios »
Ingredientes:
Un bote de esparragos blancos
Salmón ahumado
Eneldo
Alcaparras
Limón
Preparación:
Abrir el bote y escurrir bien los esparragos
Espolvorear las lonchas de salmón con eneldo y unas gotas de limón.Envolver cada esparrago en una loncha de salmón
Colocar en un plato y adornar con alcaparras y unas hojas de eneldo fresco
Receta en: Aperitivos, Cocina Navideña, Cocina Rápida, Dips y terrinas, Entradas on 21 de Dic de 2007 Sin comentarios »
Una delicia para la mesa fría…
Ingredientes:
Atún en conserva 500 g
Anchoas 100 g
Queso crema 200 g
Gelatina sin sabor 7 g
Jugo de 1 limón
Pimienta negra
Perejil fresco 1 cda
Preparacion:
Retirar las espinas de las anchoas y escurrir el atún.
Colocar ambos ingredientes en un bol y procesar hasta hacer un puré. Añadir el queso crema, mezclar con espátula y verter [...]
Receta en: Aperitivos, Cocina Navideña, Cocina Rápida, Entradas on 19 de Dic de 2007 Sin comentarios »
Un clásico en la mesa navideña, servido con tostaditas y crudités.
Ingredientes:
1/2 kilo de hígados de pollo,
250 gr. mantequilla,
2 cucharadas de oporto,
Hoja de laurel,
Pimienta (negra o verde, según gustos), mejor en bolas.
Sal.
Preparacion:
Pasar por la sartén, muy poco, los higadillos con un poco de aceite de oliva, la hoja de Laurel y cualquier otro sabor que se [...]
Receta en: Aperitivos, Cocina Rápida, Entradas, Tapas on 16 de Nov de 2007 Sin comentarios »
Sonia nos envía desde argentina la receta de este delicioso aperitivo. Gracias por compartirlo con nosotros!
Ingredientes:
8 Alas de pollo
1 botella de cerveza
2 hojas de laurel
Orégano
Sal
Pimienta
Harina
Aceite de oliva
Receta en: Entradas, Pescados y mariscos on 13 de Nov de 2007 Sin comentarios »
Una entrada festiva…
INGREDIENTES
250 gramos de camarones limpios y bien frescos
jugo de lima o limón
10 aceitunas negras
100 gramos de pepinitos en vinagre
3 huevos duros
1 papa cocida y cortada en cubitos
1/2 taza de crema de leche o nata, total 125cc.
2 cucharadas de coñac
2 cucharadas de salsa ketchup
1 cucharadita de pimentón
1 cucharada de perejil picado
1/2 taza de champiñones [...]