Receta en: Consejos Cocinarte!, Trucos y Tips on 19 dAmerica/Chicago Nov dAmerica/Chicago 2007 Sin comentarios »
Al freír pescado, para evitar que el aceite tome gusto fuerte, eche un pedazo de cáscara de papa cruda en el sartén antes de comenzar la fritura.
Receta en: Consejos Cocinarte!, Trucos y Tips on 12 dAmerica/Chicago Nov dAmerica/Chicago 2007 Sin comentarios »
Para pelar fácilmente los tomates sumérgelos en agua hirviendo dos minutos y luego pásalos a agua fría
Receta en: Consejos Cocinarte!, Trucos y Tips on 5 dAmerica/Chicago Nov dAmerica/Chicago 2007 Sin comentarios »
La contaminación cruzada de bacterias ocurre cuando se mezclan los utensilios con los que se manipulan los alimentos crudos y cocidos, o cuando estos toman contacto entre sí. De este modo bacterias del alimento crudo pasan al alimento cuyas bacterias murieron en el proceso de cocción. Esto ocurre frecuentemente con la carne y los huevos.