CocinArte

Una delicia para la mesa fría…
Ingredientes:
Atún en conserva 500 g
Anchoas 100 g
Queso crema 200 g
Gelatina sin sabor 7 g
Jugo de 1 limón
Pimienta negra
Perejil fresco 1 cda
Preparacion:
Retirar las espinas de las anchoas y escurrir el atún.
Colocar ambos ingredientes en un bol y procesar hasta hacer un puré. Añadir el queso crema, mezclar con espátula y verter […]

Leer receta completa »

Un clásico en la mesa navideña, servido con tostaditas y crudités.
Ingredientes:
1/2 kilo de hígados de pollo,
250 gr. mantequilla,
2 cucharadas de oporto,
Hoja de laurel,
Pimienta (negra o verde, según gustos), mejor en bolas.
Sal.
Preparacion:
Pasar por la sartén, muy poco, los higadillos con un poco de aceite de oliva, la hoja de Laurel y cualquier otro sabor que se […]

Leer receta completa »

Ingredientes para 4 personas:
12 rebanadas de pan de molde.
1 cucharada de mantequilla.
Mayonesa.
1/2 cucharadita de mostaza.

Leer receta completa »