Receta en: Cocina Navideña, Entradas, Guarniciones, Infantil on 30 de Dic de 2007 2 Comentarios »
Una entrada ideal para la mesa de las fiestas o para una cena veraniega donde no se quiera trabajar demasiado.
Ingredientes:
Panqueques
150 gr. de jamón
Queso crema
Mayonesa
Mostaza
Tomate
3 huevos duros
Receta en: Cocina Light, Cocina Navideña, Cocina Rápida, Entradas on 28 de Dic de 2007 Sin comentarios »
Ingredientes:
Un bote de esparragos blancos
Salmón ahumado
Eneldo
Alcaparras
Limón
Preparación:
Abrir el bote y escurrir bien los esparragos
Espolvorear las lonchas de salmón con eneldo y unas gotas de limón.Envolver cada esparrago en una loncha de salmón
Colocar en un plato y adornar con alcaparras y unas hojas de eneldo fresco
Receta en: Cocina Navideña, Masas y panes on 21 de Dic de 2007 Sin comentarios »
Ingredientes:
500 grs. fruta abrillantada
1 kgr. de harina
100 grs. levadura
2 huevos
100 grs. de manteca
agua para tomar la masa
Preparación:
Se prepara la levadura con un poco de azúcar y algo de sal. Se deja leudar. En un bol se vierte la harina, se hace un hueco en el centro y se le agregan los 2 huevos y la [...]
Receta en: Aperitivos, Cocina Navideña, Cocina Rápida, Dips y terrinas, Entradas on 21 de Dic de 2007 Sin comentarios »
Una delicia para la mesa fría…
Ingredientes:
Atún en conserva 500 g
Anchoas 100 g
Queso crema 200 g
Gelatina sin sabor 7 g
Jugo de 1 limón
Pimienta negra
Perejil fresco 1 cda
Preparacion:
Retirar las espinas de las anchoas y escurrir el atún.
Colocar ambos ingredientes en un bol y procesar hasta hacer un puré. Añadir el queso crema, mezclar con espátula y verter [...]
Receta en: Aperitivos, Cocina Navideña, Cocina Rápida, Entradas on 19 de Dic de 2007 Sin comentarios »
Un clásico en la mesa navideña, servido con tostaditas y crudités.
Ingredientes:
1/2 kilo de hígados de pollo,
250 gr. mantequilla,
2 cucharadas de oporto,
Hoja de laurel,
Pimienta (negra o verde, según gustos), mejor en bolas.
Sal.
Preparacion:
Pasar por la sartén, muy poco, los higadillos con un poco de aceite de oliva, la hoja de Laurel y cualquier otro sabor que se [...]
Receta en: Cocina Exótica, Cocina Navideña, Cocina Rápida, Platos principales on 1 de Ene de 2007 Sin comentarios »
Ingredientes
4 supremas de pollo
1 lata de ananá
4 fetas de jamón
sal y pimienta
cerezas
Preparación:
Hacer un corte longitudinal para formar una bolsa con la suprema, salpimentar.