Ratatouille
Receta en: Cocina Exótica, Cocina Francesa, Cocina Vegetariana, Guarniciones, Platos principales on 10 de Sep de 2007 Sin comentarios »
Se trata de un plato puramente vegetariano resultante de freir en aceite de oliva una serie de verduras en la que se pueden freír todas juntas o verdura por verdura (los puristas del plato dicen que deben cocerse por separado y luego cocerlas todas juntas en su fase final). Existen recetas en las que determinan […]