Receta en: Carnes, Cocina Exótica, Platos principales on 17 de Nov de 2007 Sin comentarios »
Un plato principal de lujo, para recibir invitados o para las fiestas.
INGREDIENTES
1800 gramos de carré de cerdo, es un costillar sin hueso
1 taza de cerveza total 250cc.
100 gramos de pasas de ciruelas tiernizadas y sin carozo
10 cerezas al marraschino
1 taza de jugo de naranja natural o envasada
1 cubo de caldo de carne
1 cucharada de mostaza
3 [...]
Receta en: Cocina Exótica, Pescados y mariscos, Platos principales on 11 de Nov de 2007 Sin comentarios »
O una paella con chiprirones. Recomendado!
Ingredientes:
600 gramos de Arroz
Caldo de pescado y marisco, algo más de un litro
Media kilo de chipirones
4 Dientes de ajo, media cebolla
2 Tomates maduros y Perejil
Una cucharada de pimentón molido dulce
Aceite de oliva y sal
Receta en: Cocina Exótica, Cocina Francesa, Cocina Vegetariana, Guarniciones, Platos principales on 10 de Sep de 2007 Sin comentarios »
Se trata de un plato puramente vegetariano resultante de freir en aceite de oliva una serie de verduras en la que se pueden freír todas juntas o verdura por verdura (los puristas del plato dicen que deben cocerse por separado y luego cocerlas todas juntas en su fase final). Existen recetas en las que determinan [...]
Receta en: Aperitivos, Cocina Exótica, Cocina Rápida, Salsas on 9 de Sep de 2007 Sin comentarios »
El hummus es un plato muy popular a lo largo de todo Oriente Medio. Se sirve habitualmente frío con porciones de pan de pita o con vegetales frescos. Es una comida nutritiva, baja en grasas saturadas, no contiene colesterol ni azúcar, y es rica en proteínas y fibra.
Receta en: Cocina Exótica, Cocina Rápida, Pastas, Platos principales on 7 de Sep de 2007 1 Comentario »
Un apasta deliciosa y muy fácil de preparar. Para quedar como una reina con muy poco…
Ingredientes:
500 g. de spaguettis
50 g. de mantequilla
1/2 cuch. de curry en polvo
250 g. de crema de leche
250 g. de camarones frescos
Receta en: Cocina Exótica, Postres on 6 de Sep de 2007 17 Comentarios »
Este postre tibio, se prepara con antelación y recibe una cocción muy corta.
Encierra en su interior un corazón de cremoso chocolate que se derrite al abrirlo. Se acompaña con una salsa de frutos rojos o con helado de crema.
A disfrutar este espectacular postre!