Una opción bien sencilla de preparar, cortamos una pechuga (o media, depende cuantas porciones deseemos cocinar), y la doramos en un sartén con un poquito de aceite de oliva y orégano.
En simultaneo, y en el mismo sartén, saltamos cebolla picada (de media a una cebolla por comenzal), para que ya al cocinarla vaya dando sabor al...
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Hacer brochettes de carne de vaca, pollo o cerdo, es mucho más sencillo de lo que imaginamos.
Primero debes cortar en trozos morrón, cebolla, panceta y la carne en cuestión. Opcionalmente puedes incluir chorizo u otro embutido pre-cocido (para que no se desarme) y que luego acabe de cocinarse con el resto de las carnes.
Luego en...
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El tuco lo prepararemos en un sartén grande o incluso en un wok (que en general son más altos).
Debemos picar y saltar hasta que estén blanditas, 2 cebollas, 1 puerro, 1 morrón y 3 o 4 dientes de ajo. Una vez esté esto bastante cocido, agregaremos aproximadamente 750gr de carne picada, y la iremos desmenuzando a medida se va...
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Idea para un almuerzo o cena rápida: hamburguesas (con o sin pan), pueden agregarle lechuga, tomate, palmito, cebolla, huevo, jamón y muzzarella (o queso chedar).
Y para los cubitos de berenjena, se cortan 2 o 3 berenjenas en cubitos, se cocinan en el horno, y luego se condimentan (como sugerencia con pimienta y aceite de oliva,...
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Un plato principal de lujo, para recibir invitados o para las fiestas.
INGREDIENTES
1800 gramos de carré de cerdo, es un costillar sin hueso
1 taza de cerveza total 250cc.
100 gramos de pasas de ciruelas tiernizadas y sin carozo
10 cerezas al marraschino
1 taza de jugo de naranja natural o envasada
1 cubo de caldo de carne
1...
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A pedido de una de nuestras lectoras les dejamos esta deliciosa receta…
Ingredientes para 4 personas:
250 gr. de lasaña,
750 ml. de salsa bechamel,
5 cucharadas de queso rallado,
1 cucharadita de mantequilla.
Para el relleno:
2 cucharadas de mantequilla,
500 gr. de carne picada,
1 cebolla picada fina,
4 cucharadas de tomate...
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Una buena carne y una mejor ensalada, hay algo mejor para un almuerzo de domingo?
Ingredientes
Aceite de oliva Cantidad necesaria
Ojo de bife 800 g
Pimienta A gusto
Ralladura de pomelo 1
Sal gruesa Cantidad necesaria
Tomillo Cantidad necesaria
EnsaladaAceite de oliva Cantidad necesaria
Batatas 2 Unidades
Hojas de berro Cantidad...
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Ingredientes:
Aceite
Jamón cocido 200 g
Cebolla 1
Ajo 1 diente
Pimiento rojo 1/2
Carne picada de ternera 1 k
Sal y pimienta
Perejil fresco
Huevos 3
Huevo duro 2
Preparación:
Aceitar un molde para budín inglés. Tapizarlo con tajadas de jamón, dejando que sobresalgan los extremos. Reservar.
Picar la cebolla, el ajo y el...
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