Un dip o pasta para untar delicioso y muy fácil, de esos que siempre te sacan de apuros. No lo dejes pasar. Ingredientes: 4 berenjenas 3 dientes de ajo aceite de oliva sal y pimienta Preparación: Cortar las berenjenas por la mitad a lo largo y colocarlas cobre una fuente para horno con la cáscara hacia arriba (del mismo modo...
leer másLos condimentos realzan el sabor de muchos platos, pero en especial de las ensaladas y el más tradicional de los aliños crudos es la vinagreta que se suele utilizar para condimentar ensaladas verdes y mixtas, que reúnen ingredientes, por ej., como pasta, legumbres, pescado y mariscos. Simple, la vinagreta tiene sus secretos: ...
leer másIngredientes: 10 dientes de ajo 2 yemas 1 yema cocida 1 jugo de limón Aceite de oliva Sal y pimienta Preparación: Machacar los ajos junto con las yemas, agregar lentamente el jugo de limón. Empezar a emulsionar con aceite de oliva, agregándole de a poco y batiendo con batidor hasta que llegue a la consistencia de una mayonesa y...
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Ingredientes: 3 Dientes de Ajo Perejil Aji molido 2 Cucharadas de Aceite (Oliva o Girasol) Vinagre Sal y pimienta a gusto Orégano Preparado: Poner en un recipiente los 3 dientes de ajo picado, el perejil y el aji molido, agregar el aceite y un chorrito de vinagre y terminar con sal, pimienta y orégano. A las carnes les da un...
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