VERDURAS GRATINADAS

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INGREDIENTES:

• 200 cc de leche
• 1 cucharadita colmada de maicena
• 20 g de manteca
• sal, nuez moscada
• 4 o 5 espárragos frescos
• vegetales congelados a elección
• 1 cucharada de queso de rallar

PREPARACIÓN:

Preparar la salsa blanca diet colocando en una cacerola la leche con la maicena, llevar al fuego y mezclar hasta espesar.
Fuera del fuego agregar la manteca, sazonar y condimentar con la nuez moscada.
Cocinar las verduras elegidas, escurrir, distribuir en una fuente térmica, bañar con la salsa, espolvorear con el queso rallado y gratinar en el horno.