Compota tropical dietética
21 de ago de 2007
Porque disfrutar de un rico postre no es sinónimo de alta aporte calórico aquí te dejamos esta receta de una deliciosa compota tropical.
Ingredientes:
1 piña, pelada y sin el centro, cortada en 8 rodajas
2 mangos, pelados y sin semilla, cortados en 8 pedazos
3 bananas peladas, cortadas en forma diagonal en 8 pedazos
3/4 taza de agua
Edulcorante a gusto
2 cucharaditas de jugo de limón fresco
1 trozo de cáscara de limón
Preparación:
Mezclar en una cacerola el agua, el edulcorante, el jugo de limón y su cáscara.
Llevar a ebullición y luego reducir el fuego, agregar las frutas trozadas y cocinar a fuego lento por 5 minutos.
Quitar la cáscara de limón y dejar enfriar por aproximadamente 2 horas.
Servir en compoteras. Se puede agregar un copete de queso blanco batido con edulcorante.