Pollo con vegetales crujientes (bajas calorías)
Ingredientes:
2 pechugas de pollo deshuesadas y sin piel
1 calabacín (zapallito o zucchini) cortado en trozos
1 pimiento (morrón o pimentón) rojo cortado en trozos
1 taza de espárragos picados
1 cebolla morada cortada en trozos
Salsa de soja
Limón
Sal y pimienta
Herbas
Preparación:
Cortar las pechugas de pollo en trozos y marinarlo en limón y salsa de soja.
Cocinar en la plancha. Del mismo modo cocinar los vegetales troceados hasta que estén tiernos pero crujientes.
Sercir aderezando los vegetales con sal, pimienta y diferentes hierbas.
Agradecemos a CocinArte por esta receta
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