FLAN DE COCO
INGREDIENTES:
Huevos 7
azúcar 200g
coco rallado 150g
leche 750 cc
esencia de vainilla 1 cdita
caramelo líquido c/n
PREPARACIÓN:
Batir ligeramente los huevos con el azúcar.
Sumar el coco rallado y la esencia de vainilla.
Verter en una flanera acaramelada.
Cocinar a baño maría en el horno o en una cacerola sobre la hornalla, durante 45´ a fuego medio bajo.
Enfriar bien y desmoldar antes de servir.
Se puede comer solo o acompañado con crema, dulce de leche o salsa de chocolate.
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