Mejillones saltados!

Publicado por Marcelo Ferreiro en Cocina Rápida, Pescados y mariscos, Que comer? | 0 comentarios

Primero debemos cocinar los mejillones, hervidos o al vapor.

Luego en un sarten o wok, rehogaremos con aceite de oliva, media cebolla, un puerro y un par de dientes de ajo. Luego de unos 4 o 5 minutos, añadimos los mejillones y un leve chorrito de vino blanco, y rehogamos un par de minutos más tan solo, hasta que se redusca un poco el vino. Por último condimentamos con algo de pimienta y otro chorrito de aceite de oliva.

Puedes comerlos solos, o mezclarlos con algunas Verduras al Wok ;)

Una receta de mariscos, deliciosa y super simple!