LASAGNA DE POLLO
INGREDIENTES:
(para 6 personas)
1 paquete de placas de lasagna o de canelones
2 pechugas de pollo en filetes
1 cebolla grande
6 lonchas de queso
50 gramos de queso rallado
1/2 litro de salsa bechamel ligera (ver receta)
PREPARACIÓN:
Cocinar la lasaña como indica el envase y después echarlo en un recipiente con abundante agua fría.
Cortar la cebolla en finas rodajas y dorarla con un poco de aceite en la sartén. Añadir los filetes de pollo troceados y dejar que se cocinen un poco.
Colocar en una fuente refractaria por capas, de la siguiente manera: Lasaña – bechamel – pechuga y cebolla – lonchas de queso – salsa de tomate – lasaña – bechamel – queso rallado.
Gratinar en el horno.
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