Filete de hígado con espinacas

Publicado en Cocina Rápida, Infantil | 0 comentarios

Ingredientes:

4 filetes de hígado de ternera
1 huevo
1 cucharada de manteca
1 atado de espinacas
pan rallado
aceite
sal

Preparación:

Sazonar los filetes con sal, pasarlos por huevo y pan rallado y freír en aceite caliente.
Hervir las espinacas en agua con sal y escurrirlas bien. Freírlas ligeramente en manteca.
Servir con los filetes de hígado.