Bruschetas

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Ingredientes:

Baguette crocante, 1
Cebolla picada fina, 1 taza
Ajo picado, 1 diente
Perejil picado, 1 cucharada
Tomate cortado en cubos chicos, 1 ½ taza
Queso tipo muzzarella, 1 taza
Queso rallado, 4 cucharadas
Mayonesa, 3 cucharadas

Preparación:

Tomar la baguette y cortarla al medio a lo largo. Mezclar la cebolla picada fina, el ajo picado y el perejil con mayonesa y untar la mezcla sobre las dos porciones de pan. Colocar el tomate cortado en cubos, por encima la muzzarella y el queso rallado, llevar al horno hasta que el queso quede dorado. Retirar y cortar en porciones.
Se puede agregar otros ingredientes comooOtros quesos, hierbas, morrones asados, aceitunas, etc.